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In Cucina con Lucy

La cucina per me è arte e passione.

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Mese: Marzo 2016

Pollo ruspante con patate speziate

Pollo ruspante con patate speziate

Scritto il Marzo 31, 2016Luglio 12, 2018
Pubblicato inSecondi Piatti
Pollo ruspante con patate speziate. Pollo ruspante con patate,un classico della cucina italiana. In questa ricetta ho voluto aggiungere due…
Insalata mista con cavolo rosso

Insalata mista con cavolo rosso

Scritto il Marzo 31, 2016Aprile 1, 2016
Pubblicato inContorni
L’insalata che vi propongo è un buon contorno e ci vogliono meno di quindici minuti per prepararla. Ottima servita con…
Lasagne al cavolo rosso,melanzane e salmone

Lasagne al cavolo rosso,melanzane e salmone

Scritto il Marzo 26, 2016Aprile 28, 2016
Pubblicato inPrimi di pesce
Di lasagne ne ho  sperimentate parecchie.Questa è la volta della  lasagna al cavolo rosso,melanzane e salmone,quest’ ultimo gli conferisce un…
Cantucci glassati alle mandorle.

Cantucci glassati alle mandorle.

Scritto il Marzo 25, 2016Novembre 15, 2021
Pubblicato inBiscotti
Che ne dite di questi cantucci glassati? Ho unito due ricette:quella della puglia per quanto riguarda la glassa ( C-lepp…
Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino

Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino

Scritto il Marzo 25, 2016Novembre 16, 2017
Pubblicato inprimi piatti
Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino. Ho un’amica bravissima( Valeria)che di tanto in tanto mi regala qualcuna delle sue…
Tortine monoporzione

Tortine monoporzione

Scritto il Marzo 17, 2016Giugno 11, 2016
Pubblicato indolci
Questa volta ho deciso di preparare le tortine mono porzione,essendo appassionata di dolci volevo creare qualcosa di pratico e semplice…
Linguine con preparato speziato

Linguine con preparato speziato

Scritto il Marzo 14, 2016Luglio 27, 2017
Pubblicato inprimi piatti
Linguine con preparato speziato. E’un primo piatto espresso,pratico per chi va sempre di corsa e non ha il tempo materiale…
Bruco di pan brioche

Bruco di pan brioche

Scritto il Marzo 13, 2016Gennaio 24, 2018
Pubblicato intorte salate
Bruco di pan brioche. Mi sono divertita a realizzare un simpatico bruco di pan brioche salato per deliziarmi e deliziarvi…
Biscotti al  farro,grano saraceno e prugne

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne

Scritto il Marzo 2, 2016Gennaio 19, 2017
Pubblicato inBiscotti
Biscotti al farro,grano saraceno e prugne. Ai mercati generali  ho scovato delle prugne morbidose  come spezza fame, erano talmente morbide…
Orecchiette con dadolata di melanzane e trota

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota

Scritto il Marzo 1, 2016Febbraio 7, 2017
Pubblicato inPrimi di pesce
Orecchiette con dadolata di melanzane e trota. Quando cucino è il momento topico in cui mi rilasso e creo le…
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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