Pollo ruspante con patate speziate

Pollo ruspante con patate speziate

Pollo ruspante con patate speziate. Pollo ruspante con patate,un classico della cucina italiana. In questa ricetta ho voluto…

In cucina con Lucy Marzo 31, 2016Luglio 12, 2018

Insalata mista con cavolo rosso

Insalata mista con cavolo rosso

L’insalata che vi propongo è un buon contorno e ci vogliono meno di quindici minuti per prepararla. Ottima…

In cucina con Lucy Marzo 31, 2016Aprile 1, 2016

Lasagne al cavolo rosso,melanzane e salmone

Lasagne al cavolo rosso,melanzane e salmone

Di lasagne ne ho sperimentate parecchie.Questa è la volta della lasagna al cavolo rosso,melanzane e salmone,quest’ ultimo gli…

In cucina con Lucy Marzo 26, 2016Aprile 28, 2016

Cantucci glassati alle mandorle.

Cantucci glassati alle mandorle.

Che ne dite di questi cantucci glassati? Ho unito due ricette:quella della puglia per quanto riguarda la glassa…

In cucina con Lucy Marzo 25, 2016Novembre 15, 2021

Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino

Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino

Lasagne al pesto di pistacchi e stracchino. Ho un’amica bravissima( Valeria)che di tanto in tanto mi regala qualcuna…

In cucina con Lucy Marzo 25, 2016Novembre 16, 2017

Tortine monoporzione

Tortine monoporzione

Questa volta ho deciso di preparare le tortine mono porzione,essendo appassionata di dolci volevo creare qualcosa di pratico…

In cucina con Lucy Marzo 17, 2016Giugno 11, 2016

Linguine con preparato speziato

Linguine con preparato speziato

Linguine con preparato speziato. E’un primo piatto espresso,pratico per chi va sempre di corsa e non ha il…

In cucina con Lucy Marzo 14, 2016Luglio 27, 2017

Bruco di pan brioche

Bruco di pan brioche

Bruco di pan brioche. Mi sono divertita a realizzare un simpatico bruco di pan brioche salato per deliziarmi…

In cucina con Lucy Marzo 13, 2016Gennaio 24, 2018

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne. Ai mercati generali ho scovato delle prugne morbidose come spezza fame, erano…

In cucina con Lucy Marzo 2, 2016Gennaio 19, 2017

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota. Quando cucino è il momento topico in cui mi rilasso e…

In cucina con Lucy Marzo 1, 2016Febbraio 7, 2017

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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