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La cucina per me è arte e passione.

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Mese: Ottobre 2016

Recensione capsule caffè Bonini

Recensione capsule caffè Bonini

Dessert Ottobre 31, 2016
Recensione capsule caffè Bonini. Non c’è cosa più bella nei momenti di pausa. Gustare un caffè di qualità,e’ qualcosa di... Continua »
Crostata alla ricotta e coulisse di lamponi

Crostata alla ricotta e coulisse di lamponi

Crostate Ottobre 31, 2016
Crostata alla ricotta e coulisse di lamponi. Adoro questa tipologia di pasta frolla perchè rimane leggera al tempo stesso molto... Continua »
Panbrioche integrale all’uvetta e semi di papavero

Panbrioche integrale all’uvetta e semi di papavero

dolci Ottobre 27, 2016
Che ne dite del mio panbrioche integrale all’uvetta e semi di papavero? Il panbrioche è un impasto che mi permette... Continua »
Vellutata di broccoli e patate.

Vellutata di broccoli e patate.

primi piatti Ottobre 26, 2016
Vellutata di broccoli e patate. La vellutata di broccoli può essere arricchita con l’olio di semi lino. E’un olio che... Continua »
Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Senza categoria Ottobre 25, 2016
Gelèe di melograno e succo di uva bianca. Avete mai pensato di realizzare le gelèe con questo mix di frutta?... Continua »
Olive dolci e pomodori secchi fritti

Olive dolci e pomodori secchi fritti

Senza categoria Ottobre 21, 2016
Olive dolci e pomodori secchi fritti. In Puglia si inziano a raccogliere le famose olive nolche meglio conosciute come olive... Continua »
Pancake al cioccolato e kiwi

Pancake al cioccolato e kiwi

Senza categoria Ottobre 21, 2016
Pan cake al cioccolato e kiwi. Che ne dite di questa versione al cioccolato?Il pancake è un dolce tradizionale per... Continua »
Tris di verdure filanti e speziate

Tris di verdure filanti e speziate

Antipasti Ottobre 19, 2016
Tris di verdure filanti e speziate. Il tris di verdure che vi propongo è un piatto molto sfizioso,versatile in quanto... Continua »
Spaghetti con tonno,olive e capperi

Spaghetti con tonno,olive e capperi

primi piatti Ottobre 18, 2016
Spaghetti con tonno,olive e capperi. Un primo piatto conosciutissimo e apprezzato,veloce e semplice da preparare,ideale se si decide di organizzare... Continua »
Torta di zucca carote e mandorle

Torta di zucca carote e mandorle

dolci Ottobre 16, 2016
Torta di zucca carote e mandorle. La zucca viene largamente utilizzata in cucina per il suo delizioso sapore,può essere consumata... Continua »
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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