Tortino fit senza farina e zucchero

Visto l’arrivo del caldo è assodato che è impossibile accendere il forno.
Allora ho pensato di fare il tortino fit al microonde in dieci minuti.Una colazione proteica,gustosa e a basso contenuto calorico .
(Cosa si intende per fit.
FITNESS come “perfetta forma fisica, ottenibile seguendo un programma alimentare integrato e abbinato a un opportuno regime dietetico”.)
Tot 230 kcal circa al pezzo.

Ingredienti

  • 500 gr di albume
  • 250 gr yogurt greco
  • 20 gr di miele per lucidare
  • 10 gr di dolcificante in gocce
  • 1 cucchiaino di lievito x dolci
  • 70 gr farina di avena
  • 10 gr cacao amaro
  • 60 gr crema proteica

Procedimento

Frullare tutti gli ingredienti in un contenitore a bordo alti.
Versare il composto all’interno di una boule di vetro per microonde.
(Non preoccuparti se il composto è liquido,in cottura si compatterà).
Portare la boule nel microonde e impostare il forno a 750 watt per dieci minuti.
Decorare il tortino con la crema proteica bianca e quella al cioccolato.
Per lucidare i bordi del tortino, utilizzare il miele aiutandovi con un pennello in silicone.
( Vedi foto)
Se non avete a disposizione le creme proteiche, è possibile cospargete il tortino con la marmellata senza zuccheri visjam.
Marmellata ai lamponi

Alla prossima ricetta.
In Cucina con Lucy!!

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