Spaghetti ristorante allo scoglio.

Spaghetti ristorante allo scoglio. Gli spaghetti allo scoglio si possono presentare in due versioni: con o senza pomodoro…

In cucina con Lucy Agosto 25, 2017Agosto 25, 2017

Primi di pesce

Paella con pesce e pollo a modo mio

Paella con pesce e pollo a modo mio. Il piatto tipico di Valencia,la “paella”,punto di riferimento della gastronomia…

In cucina con Lucy Settembre 16, 2016

Primi di pesce

Bavette con tenerumi seppie e gamberoni

Bavette con tenerumi,seppie e gamberoni,il sapore intenso delle seppie e dei gamberoni…sono un piatto particolarmente saporito e completo…

In cucina con Lucy Luglio 2, 2016Aprile 7, 2017

Primi di pesce

Lasagne al cavolo rosso,melanzane e salmone

Di lasagne ne ho sperimentate parecchie.Questa è la volta della lasagna al cavolo rosso,melanzane e salmone,quest’ ultimo gli…

In cucina con Lucy Marzo 26, 2016Aprile 28, 2016

Primi di pesce

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota

Orecchiette con dadolata di melanzane e trota. Quando cucino è il momento topico in cui mi rilasso e…

In cucina con Lucy Marzo 1, 2016Febbraio 7, 2017

Primi di pesce

Paccheri con alici marinate e pomodori Piccadilly

Paccheri con alici marinate e pomodori Piccadilly. Questa idea è sorta nel momento in cui mi accingevo a…

In cucina con Lucy Dicembre 11, 2015Agosto 26, 2017

Primi di pesce

Spaghetti di zucchine con gamberi,anelli di calamari e seppie.

Spaghetti di zucchine con gamberi,anelli di calamari e seppie. Gli spaghetti di verdure si consumano proprio a crudo.…

In cucina con Lucy Novembre 25, 2015Luglio 30, 2017

Primi di pesce

Spaghetti agrumati con tonno e sardine.

Spaghetti agrumati con tonno e sardine. Questo piatto è di una semplicità unica in quanto si prepara nel…

In cucina con Lucy Settembre 16, 2015Luglio 27, 2017

Primi di pesce

Riso Venere con verdure alla julienne e alici.

Riso Venere con verdure alla julienne e alici. Il riso nero Venere affianca all’elevato contenuto di amido generose…

In cucina con Lucy Agosto 24, 2015Giugno 17, 2016

Primi di pesce

Linguine oceaniche allo scoglio.

Linguine oceaniche allo scoglio. Oggi non sono riuscita a trattenere la mia creatività e la mia solarità che…

In cucina con Lucy Agosto 6, 2015Luglio 27, 2017

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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