Biscottoni alle mandorle

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In cucina con Lucy Dicembre 3, 2020Dicembre 5, 2020

Biscotti

Biscotti bignè agli albumi e cocco.

Biscotti bignè agli albumi e cocco. Vi è mai capitato di avere in mente la forma di un…

In cucina con Lucy Aprile 11, 2019Aprile 12, 2019

Biscotti

Biscotti bicolore all’olio d’oliva

Biscotti bicolore all'olio d'oliva. Ottimi per la prima colazione e per essere inzuppati in una bella tazza di…

In cucina con Lucy Dicembre 18, 2018

Biscotti

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Biscotti cioccolatosi all' ammoniaca. In questi biscotti cioccolatosi ho usato come agente lievitante l’ammoniaca che rende i dolci…

In cucina con Lucy Dicembre 5, 2018Dicembre 18, 2018

Biscotti

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Alberelli e Biscotti con confettura al sambuco.

In cucina con Lucy Novembre 19, 2018Novembre 19, 2018

Biscotti

Biscotti alle mandorle senza zucchero al profumo di limone

Biscotti alle mandorle senza zucchero al profumo di limone. Questa tipologia di biscotti possono essere mangiati tranquillamente dai…

In cucina con Lucy Aprile 5, 2018

Biscotti

Biscotti cioccolato e vaniglia senza uova e burro.

Biscotti cioccolato e vaniglia senza uova e burro. Buoni,friabili…si sciolgono letteralmente nel palato. Ma la cosa che vi…

In cucina con Lucy Marzo 4, 2018

Biscotti

Biscotti morbidi all’arancia.

Biscotti morbidi all’arancia. I Biscotti all’arancia sono dolcetti di pasta frolla buonissimi,dall’inconfondibile profumo d’arancia e dalla consistenza così…

In cucina con Lucy Dicembre 9, 2017Novembre 1, 2019

Biscotti, Collaborazioni

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Macine alla panna e farina di farro. Iniziare bene la giornata con questi deliziosi biscotti di pasta frolla…

In cucina con Lucy Gennaio 19, 2017Ottobre 7, 2017

Biscotti

Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo. I biscotti che vi presento oggi sono un must della cucina pugliese. Ricordo sin dall’infanzia…

In cucina con Lucy Luglio 29, 2016

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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