Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo

Biscotti da inzuppo. I biscotti che vi presento oggi sono un must della cucina pugliese. Ricordo sin dall’infanzia…

In cucina con Lucy Luglio 29, 2016

Millefoglie di pane con ricotta e fichi

Millefoglie di pane con ricotta e fichi

Le mille foglie di pane pugliese è una ricetta ispirata da tre alimenti che produce la mia Puglia:fioroni,ricotta…

In cucina con Lucy Luglio 28, 2016Luglio 28, 2016

Risotto ai tre cereali e cozze

Risotto ai tre cereali e cozze

Il risotto ai tre cereali. Il riso e cozze è una pietanza tipica della cucina barese. In questa…

In cucina con Lucy Luglio 25, 2016

Gnocchi cremosi con fagiolini e crescenza

Gnocchi cremosi con fagiolini e crescenza

Gnocchi cremosi con fagiolini e crescenza. Un primo piatto saporito e delizioso,perfetto per viziare i vostri ospiti. Davvero…

In cucina con Lucy Luglio 24, 2016

Brioches soffici con gocce di cioccolato

Brioches soffici con gocce di cioccolato

Brioches soffici con gocce di cioccolato. Cosa c’è di meglio di iniziare un nuovo giorno e trovare queste…

In cucina con Lucy Luglio 19, 2016

Cheesecake al salmone e avocado

Cheesecake al salmone e avocado

Cheesecake al salmone e avocado. Ho già presentato la versione dolce della cheesecake. Oggi vi propongo la versione…

In cucina con Lucy Luglio 18, 2016Ottobre 8, 2016

Marmellata di susine

Marmellata di susine

Marmellata di susine. Sterilizzare i vasetti di vetro è un procedimento facile che richiede però un po’ di…

In cucina con Lucy Luglio 15, 2016

Crocchette sfiziose

Crocchette sfiziose

Crocchette sfiziose. Ogni scusa è buona per preparare queste golose crocchette di patate. Si possono preparare in tanti…

In cucina con Lucy Luglio 13, 2016Luglio 20, 2016

Gelato alle ciliegie e yogurt greco senza la gelatiera.

Gelato alle ciliegie e yogurt greco senza la gelatiera.

Gelato alle ciliegie e yogurt greco senza la gelatiera.Era da un po che mi frullava in testa di…

In cucina con Lucy Luglio 11, 2016

Spezzettino di seppioline in umido.

Spezzettino di seppioline in umido.

Spezzettino di seppioline in umido. Vi suggerisco oggi,un piatto semplicissimo e veloce,in pochi step potrete creare un piatto…

In cucina con Lucy Luglio 10, 2016

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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