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La cucina per me è arte e passione.

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Mese: Agosto 2015

Crema pasticcera vegana.

Crema pasticcera vegana.

Dessert Agosto 31, 2015
Crema pasticcera vegana. Se volete una crema morbida, dolce e leggera, senza uova e senza latte vaccino questa ricetta della... Continua »
Patatine al forno croccanti con salsa ai formaggi

Patatine al forno croccanti con salsa ai formaggi

Contorni Agosto 29, 2015
Se volete concedervi un peccato di gola e non sentirvi in colpa,ho pensato di cuocere le patatine al forno,e fin... Continua »
Crumble di pesca al mascarpone.

Crumble di pesca al mascarpone.

Dessert Agosto 28, 2015
Crumble di pesca al mascarpone. Il crumble non è nient’altro che briciole di pasta,il crumble appunto. E’ versatile perché potete... Continua »
Girelle con crema pasticcera e gocce di cioccolato

Girelle con crema pasticcera e gocce di cioccolato

dolci Agosto 26, 2015
Girelle con crema pasticcera e gocce di cioccolato. Siete alla ricerca di una ricetta per una merenda genuina.L’avete trovata. Fare... Continua »
Riso Venere con verdure alla julienne e alici.

Riso Venere con verdure alla julienne e alici.

Primi di pesce Agosto 24, 2015
Riso Venere con verdure alla julienne e alici. Il riso nero Venere affianca all’elevato contenuto di amido generose quantità di... Continua »
Ricotta e gocce di cioccolato con la salsa alle ciliege

Ricotta e gocce di cioccolato con la salsa alle ciliege

Dessert Agosto 22, 2015
Questa idea nasce dal voler degustare un dolce senza l’aggiunta di conservanti e visto e considerato che in precedenza ho... Continua »
Torta al Cioccolato e fragole senza glutine

Torta al Cioccolato e fragole senza glutine

dolci Agosto 19, 2015
Torta al Cioccolato e fragole senza glutine. Non sono una cake designer ma mi sono divertita tantissimo! 😉 Mi definisco molto... Continua »
Cavatappi all’ortolana con ricotta.

Cavatappi all’ortolana con ricotta.

primi piatti Agosto 18, 2015
Cavatappi all’ortolana con ricotta. La Pasta all’ortolana è un primo piatto gustoso è completo a base verdure fresche,profumate al basilico.... Continua »
Ciuffetti  di ricotta e spinaci

Ciuffetti di ricotta e spinaci

primi piatti Agosto 17, 2015
Ciuffetti di ricotta e spinaci. Della rapa rossa si può mangiare tutto:foglie e radici sia crude che cotte. Naturalmente scegliere... Continua »
Budino al ginseng e cioccolato.

Budino al ginseng e cioccolato.

Dessert Agosto 15, 2015
Il ginseng è una perfetta bevanda energetica per chi ama il caffè.Aggiungendo la polvere ottenuta dalla radice di Ginseng al... Continua »
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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