Crostata all’olio light con frutti di bosco e stevia.

Ottobre 25, 2017

Cosa c’è di meglio che gustare a colazione una fettina di crostata fatta in casa con una frolla al limone…

Tartarre di barbabietola rossa con avocado e feta

Ottobre 11, 2017Maggio 22, 2019

Tartarre di barbabietola rossa con avocado e feta. Questo ortaggio ha anche proprietà disintossicanti,depurative,antisettiche e mineralizzanti:la rapa rossa contiene ferro,…

Crostata frangipane con confettura di zucca

Ottobre 7, 2017Ottobre 8, 2017

dolci

Crostata frangipane gluten free con confettura di zucca e un morbido ripieno alle mandorle.La farina di riso è molto utilizzata…

Quenelle ai frutti di bosco e crescenza.

Ottobre 5, 2017

primi piatti

Quenelle ai frutti di bosco e crescenza. La quenelle dal tedesco Knödel, in italiano canederli,grossi gnocchi è una pietanza d’origine…

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

Tema Seamless Starry Food, sviluppato da Altervista

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