Ottima servita con i tacos,negli hamburger o nei panini….In quasi tutte le diete, frutta e verdura sono sempre molto consigliate poiché apportano notevoli giovamenti al nostro organismo.Ma oggi facciamo un buon contorno con il cavolo cappuccio viola che oltre a farci bene è una gioia per gli occhi per il suo colore brillante.
Ingredienti
- 1/2 cavolo viola triturato
- 2 carote tagliate alla julienne
- 1 mela grattugiata alla julienne
- 1 cucchiaio di yogurt greco
- 50 g di valeriana
Per la citronette
- 10 ml olio
- 1/2 limone
- un pizzico di pepe e sale
Procedimento
Con una mandolina affettate il cavolo rosso, la mela e le carote alla julienne.
Lavate la valeriana asciugatela bene e aggiungetela al resto delle verdure,condite con lo yogurt greco con un pizzico di pepe nero, sale quanto basta e limone biologico.