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In Cucina con Lucy

La cucina per me è arte e passione.

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Mese: Giugno 2019

Bistecca di Merluzzo al forno,con impanatura ai pistacchi e spezie .

Bistecca di Merluzzo al forno,con impanatura ai pistacchi e spezie .

Scritto il Giugno 12, 2019Giugno 15, 2019
Pubblicato inSecondi Piatti
Bistecca di Merluzzo al forno,con impanatura ai pistacchi e spezie. Il merluzzo gratinato sono un secondo piatto di pesce saporito…
Insalata d’orzo con tonno cipolla tropea e pistacchi.

Insalata d’orzo con tonno cipolla tropea e pistacchi.

Scritto il Giugno 7, 2019Giugno 7, 2021
Pubblicato inprimi piatti
Insalata d’orzo con tonno, tropea e pistacchi. La cipolla  di Tropea aggiunta ai carboidrati come l’orzo, alle proteine del tonno, ai…
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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