Ciambella al limone farcita con marmellata di pesche e cioccolato

Ciambella al limone farcita con marmellata di pesche e cioccolato

La farcitura della ciambella è composta dalla marmellata di pesche e cioccolato. Una conserva che avevo preparato nella…

In cucina con Lucy Dicembre 31, 2015Ottobre 23, 2017

Fusilli cremosi e pancetta croccante

Fusilli cremosi e pancetta croccante

Fusilli cremosi e pancetta croccante. Hai fretta.Non hai tempo per preparare una pietanza”elaborata”?non preoccuparti ci ho pensato io…

In cucina con Lucy Dicembre 30, 2015Agosto 30, 2016

Dolcetti al riso soffiato e zenzero candito

Dolcetti al riso soffiato e zenzero candito

Dolcetti al riso soffiato e zenzero candito. Un dolce sfizioso e particolare perché sentirete,(con l’aggiunta dello zenzero candito)…

In cucina con Lucy Dicembre 30, 2015Settembre 25, 2017

Insalata belga con formaggio,pere e noci.

Insalata belga con formaggio,pere e noci.

Insalata belga con formaggio,pere e noci. Ho preparato per voi un antipasto molto veloce e molto semplice. Basta…

In cucina con Lucy Dicembre 28, 2015Luglio 29, 2017

Antipasti misti.

Antipasti misti.

Raccolta di antipasti. Quale sceglierete tra questi antipasti?!? Molto scenografici e facili da realizzare.

In cucina con Lucy Dicembre 28, 2015Giugno 19, 2016

Mostaccioli integrali glassati .

Mostaccioli integrali glassati .

Mostaccioli integrali glassati. Anche oggi vi lascio una ricetta tipica del sud Italia,” i mostaccioli”( il cui nome…

In cucina con Lucy Dicembre 26, 2015Dicembre 18, 2016

Orecchiette integrali con pesto di avocado

Orecchiette integrali con pesto di avocado

Orecchiette integrali con pesto di avocado. Stai cercando una ricetta facile e veloce e soprattutto sana,beh,allora hai trovato…

In cucina con Lucy Dicembre 26, 2015Ottobre 30, 2017

Gamberoni in crosta di sale

Gamberoni in crosta di sale

Gamberoni in crosta di sale. Nel gambero è presente lo iodio per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea…

In cucina con Lucy Dicembre 23, 2015Giugno 15, 2016

Cannoli salati farciti

Cannoli salati farciti

Oggi vi voglio parlare della mousse di mortadella,prosciutto e pistacchi……. E’ un antipasto che va servito e accompagnato da…

In cucina con Lucy Dicembre 20, 2015Dicembre 9, 2017

Cofanetto di patate con verdure Pugliesi

Cofanetto di patate con verdure Pugliesi

Cofanetto di patate con verdure Pugliesi. La verdura di cui voglio parlarvi oggi è una pianta erbacea spontanea…

In cucina con Lucy Dicembre 18, 2015Aprile 1, 2017

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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