Tartufi al limone e cioccolato bianco.
Premessa: questi dolcetti sono uno tira l’ altro!!
Si realizzano in poco tempo.Il sapore e’ molto gradevole.In una parola:straordinari!!
Provate la ricetta e scrivete nel box dei commenti.
Mi piacerebbe sapere se vi sono piaciuti.
Per 10 pezzi
Ingredienti
- 150 gr ricotta
- 120 gr savoiardi
- 100 gr cioccolato bianco
- 30 ml di succo di limone
- 30 gr di zucchero a velo
- scorza di un limone edibile
Procedimento:
- Sminuziamo i pavesini con il mixer.
- In una ciotola versiamo i pavesini ed uniamo la ricotta, il succo di limone, la scorza grattugiata e lo zucchero a velo.
- Amalgamiamo bene il composto per renderlo lavorabile.
- A questo punto formiamo delle palline in modo uniforme.
- Riponiamo i tartufi nel freezer per 15 minuti.
- Dedichiamoci alla copertura.
- Tritiamo il cioccolato bianco e sciogliamo trenta grammi di burro nel microonde a 750 °W per 60 secondi.
- Riprendiamo i tartufi.
- Con un cucchiaino intingiamo il tartufino nel cioccolato bianco.
- Raccogliamo il tartufino delicatamente ,con l’accortezza di eliminare il cioccolato in eccesso.
- Infine grattugiamo il cioccolato bianco prima che la copertura si indurisca.
- Riponiamo i tartufi in frigo prima di servirli.
Enjoy con Lucy!!
