Insalata belga con formaggio,pere e noci.

Insalata belga con formaggio,pere e noci.
Ho preparato per voi un antipasto molto veloce e molto semplice.
Basta saper abbinare bene le fonti proteiche vegetali e mangiare il più variegato possibile per fornire tutti gli amminoacidi essenziali.Nelle fonti vegetali non sono sempre tutti gli 8 amminoacidi essenziali nello stesso alimento vegetale, solo se si fa attenzione alla scelta degli alimenti.Trovo che questa ricetta lo sia :-).

Ingredienti

  • 2 cespi di insalata belga
  • 200 gr di taleggio o il formaggio che preferite
  • 10 noci
  • 2 pere abate
  • sale q.b.
  • olio q.b.
  • pepe q.b.
  • 2 gocce di aceto balsamico

Procedimento

  1. Stacchiamo le foglie dal cespo.
  2. Laviamo,asciughiamo e tamponiamo l’insalata.
  3. Posizioniamo l’insalata belga in un piatto formiamo un fiore.
  4. Sopra ogni petalo sistemiamo il formaggio.
  5. Tagliamo le pere e il formaggio della stessa lunghezza per avere un omogeneità nella forma.
  6. Aggiungiamo i gherigli di noci,emulsioniamo in una ciotolina,l’olio,il pepe e il sale.
  7. Completiamo la ricetta con qualche goccia di aceto balsamico.
  8. Spero che la ricetta vi sia piaciuta.Grazie.
    Alla prossima ricetta!!

Enjoy con Lucy!!

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