Crea sito

La cucina per me è arte e passione.

  • Antipasti
  • primi piatti
  • Secondi Piatti
  • Contorni
  • dolci
  • Crostate
  • conserve

Tag: formaggio

Cotolette di alici speziate con doppia panatura

Cotolette di alici speziate con doppia panatura

Secondi Piatti Luglio 22, 2017
Cotolette di alici impanate speziate . Cotolette di alici le mie preferite!!Scelgo accuratamente le alici da potere realizzare con la... Continua »
Orzotto con patate viola

Orzotto con patate viola

primi piatti Gennaio 24, 2017
Orzotto con patate viola. L’orzotto è un piatto salutare e gustoso,va preparato esattamente come un risotto. Un piatto che scalda per... Continua »
Gnocchi di patate viola con funghi trifolati

Gnocchi di patate viola con funghi trifolati

primi piatti Gennaio 14, 2017
Gnocchi di patate viola con funghi trifolati. Nella realizzazione degli gnocchi ho utilizzato la Farina 2 che e’un buon compromesso... Continua »
Polpettone di patate,zucchine  farcito.

Polpettone di patate,zucchine farcito.

secondi piatti Giugno 30, 2016
Polpettone di patate,zucchine e menta fresca con sorpresa. A casa mia c’ è sempre spazio per creare qualcosa di bello... Continua »
Tortino di zucchine con provola e prosciutto.

Tortino di zucchine con provola e prosciutto.

Antipasti Giugno 21, 2016
Tortino di zucchine con provola e prosciutto.Un piatto adatto a tutte le occasioni e molto bello da presentare.Può risolvere una... Continua »
Antipasto con crema di formaggio e rucola

Antipasto con crema di formaggio e rucola

Antipasti Maggio 29, 2016
Antipasto con crema di formaggio e rucola adattissimo per la stagione estiva,quando il caldo dei fornelli diventa insopportabile.Un pasto completo... Continua »
Cipolle fresche farcite con salsiccia

Cipolle fresche farcite con salsiccia

secondi piatti Aprile 23, 2016
La cipolla è un antinfiammatorio naturale è considerata un ottimo antibiotico naturale,antiossidante perchè contengono sostanze che rallentano l’invecchiamento delle cute…………Non... Continua »
Hamburger di lampagioni al forno.

Hamburger di lampagioni al forno.

secondi piatti Aprile 22, 2016
Mi piace sempre proporre cose nuove e poco conosciute in altre regioni d’Italia che appartengono alla tradizione pugliese.Allora ho pensato... Continua »
Carbonara vegetariana con verdure croccanti

Carbonara vegetariana con verdure croccanti

primi piatti Dicembre 14, 2015
Carbonara vegetariana con verdure croccanti. Che dire di questa ricetta. Sicuramente il piatto povero per eccellenza.Ricordo quando i miei nonni... Continua »
Patate e polpette vegetariane al forno

Patate e polpette vegetariane al forno

Secondi Piatti Dicembre 3, 2015
Patate e polpette vegetariane al forno. Non ci sono controindicazioni all’uso dei fagioli di soia o dei loro numerosi derivati,è... Continua »
← Articoli meno recenti

Cerca

Articoli più letti

  • Sfogliatelle pugliesi(rose) Dicembre 11, 2019
  • Plumcake senza zucchero e olio light Novembre 24, 2019
  • Sospiri delle spose Novembre 5, 2019
  • Crostata con crema pasticcera alla zucca Ottobre 16, 2019
  • Torta al cuore di mascarpone e marmellata di cedro. Settembre 17, 2019
  • Cheesecake al doppio cioccolato Agosto 26, 2019
  • Cheesecake ai quattro cioccolati Agosto 4, 2019
  • Torta fredda con gelée di pesche noci Luglio 22, 2019
  • Marmellata di albicocche miele e zafferano Luglio 14, 2019
  • “Cookie dough”torta proteica senza cottura. Luglio 10, 2019
  • Mattonella alla mousse di caffè e latte condensato Luglio 4, 2019
  • Bistecca di Merluzzo al forno,con impanatura ai pistacchi e spezie . Giugno 12, 2019
  • Insalata d’orzo con tonno,cipolla e cipolla tropea e pistacchi. Giugno 7, 2019
  • Melanzane filanti alla pizzaiola Maggio 20, 2019
  • Vellutata di zucchine,cubetti di fontina e zenzero. Maggio 19, 2019
  • Ciambellone allo yogurt senza olio Maggio 16, 2019
  • Calamaro su crema di fave fresche Maggio 7, 2019
  • Cream Tart monoporzione Aprile 24, 2019
  • Brioches chiocciole senza zucchero Aprile 22, 2019
  • Pizza di cavolfiore Aprile 19, 2019

Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

Archivi

  • Dicembre 2019 (1)
  • Novembre 2019 (2)
  • Ottobre 2019 (1)
  • Settembre 2019 (1)
  • Agosto 2019 (2)
  • Luglio 2019 (4)
  • Giugno 2019 (2)
  • Maggio 2019 (4)
  • Aprile 2019 (9)
  • Marzo 2019 (1)
  • Febbraio 2019 (5)
  • Gennaio 2019 (1)
  • Dicembre 2018 (5)
  • Novembre 2018 (1)
  • Ottobre 2018 (2)
  • Settembre 2018 (1)
  • Luglio 2018 (1)
  • Giugno 2018 (5)
  • Maggio 2018 (9)
  • Aprile 2018 (4)
  • Marzo 2018 (11)
  • Febbraio 2018 (7)
  • Gennaio 2018 (4)
  • Dicembre 2017 (5)
  • Novembre 2017 (5)
  • Ottobre 2017 (4)
  • Agosto 2017 (3)
  • Luglio 2017 (10)
  • Giugno 2017 (2)
  • Maggio 2017 (1)
  • Aprile 2017 (4)
  • Febbraio 2017 (3)
  • Gennaio 2017 (8)
  • Dicembre 2016 (10)
  • Novembre 2016 (11)
  • Ottobre 2016 (15)
  • Settembre 2016 (19)
  • Agosto 2016 (19)
  • Luglio 2016 (14)
  • Giugno 2016 (19)
  • Maggio 2016 (20)
  • Aprile 2016 (20)
  • Marzo 2016 (10)
  • Febbraio 2016 (20)
  • Gennaio 2016 (14)
  • Dicembre 2015 (18)
  • Novembre 2015 (15)
  • Ottobre 2015 (28)
  • Settembre 2015 (20)
  • Agosto 2015 (21)
  • Luglio 2015 (15)
  • Giugno 2015 (13)
  • Maggio 2015 (15)
  • Aprile 2015 (16)
  • Marzo 2015 (27)
  • Febbraio 2015 (31)
  • Gennaio 2015 (27)
  • Dicembre 2014 (36)
  • Novembre 2014 (32)

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy