Spiga di pan brioche.

Spiga di pan brioche.

Tempo fa stavo realizzando le fette biscottate e mi avanzò l’impasto e in quel istante pensai di creare una spiga di pan brioche. Pertanto vi spiegherò passo passo la sua lavorazione. Quindi mani in... Continua »
Zucchine marinate e speziate.

Zucchine marinate e speziate.

Zucchine marinate e speziate. Per la serie “fec call”,che nel dialetto Canosino significa ( fa caldo).Ho messo a punto una ricetta collaudata e sperimentata prima di pubblicarla. Eccola qua!!una ricetta per restare leggeri a pranzo... Continua »
Insalata terra e mare

Insalata terra e mare

Insalata terra e mare. Non avete nessuna voglia di stare ai fornelli? Con questa calura bisogna inventarsi pietanze che si possono preparare velocemente ma nel contempo abbinare gli ingredienti. Questo non è un problema,nella mia... Continua »
Plumcake salato

Plumcake salato

Plumcake salato. Il plumcake salato e una variante sfiziosa del classico plumcake dolce,un pane soffice e gustoso insaporito in questo caso da pancetta e formaggio.Una ricetta semplicissima e veloce da preparare: basta amalgamare tutti gli... Continua »
Farfalle fredde con limone e tonno.

Farfalle fredde con limone e tonno.

Adoro la pasta fredda e questa presentazione la valorizza ancora di più! Una ricetta perfetta per farsi venire l’appetito durante le afose giornate estive. Ottima soluzione anche da portare al mare!... Continua »
Confettura di pesche e cannella.

Confettura di pesche e cannella.

Dopo essermi cimentata nella realizzazione della confettura di albicocche e cioccolato,questa è la volta della confettura di pesche. Che dire… una confettura sana salutare,che soddisfazione guardare la mia dispensa piena di marmellate senza conservanti!!! Sono... Continua »
Riso freddo con borlotti freschi.

Riso freddo con borlotti freschi.

Riso freddo con borlotti freschi. Per gli amanti dei legumi come me, ecco un piatto estivo semplice,cosi non sentirete la nostalgia dei classici fagioli secchi invernali. I fagioli si possono trovare freschi, in scatola, surgelati... Continua »
Succo alla pera “camosina”.

Succo alla pera “camosina”.

La pera ‘Camosina ’eccellente,nutritiva ma con una durata di soli 2-3 giorni dalla raccolta. E’ad alto contenuto di polifenoli. Questo vuol dire che sono piuttosto astringenti, caratteristica che scompare con l’essiccazione. Ottimo per la colazione... Continua »
Bavette agli asparagi e curcuma.

Bavette agli asparagi e curcuma.

Proprietà nutrizionali Questo prezioso ortaggio è ricco di numerose proprietà benefiche, che aiutano a proteggere il nostro organismo, prevenendo malattie e preservando la nostra salute. Ecco alcune delle proprietà. Gli asparagi sono ricchi di vitamine... Continua »