Crostata di nocciole al caffè ginseng

Crostata di nocciole al caffe’ ginseng.È la prima volta che sperimento questa tipologia di pasta folla. Il gusto…

In cucina con Lucy Novembre 22, 2020

Crostate

Crostata con crema pasticcera alla zucca

Ecco come insegnare ai bambini ad essere creativi e divertirsi in cucina a creare dolci! Come questa crostata…

In cucina con Lucy Ottobre 16, 2019

Crostate

Pastiera di grano al cioccolato e miele

Vi presento una variante della pastiera napoletana senza creme e vi assicuro che è buonissima,anche perché già è…

In cucina con Lucy Aprile 2, 2019Aprile 2, 2019

Crostate

Frolla senza zucchero e tuorli

Questa frolla é dedicata a coloro che vogliono gustare una crostata senza rinunciare alla linea. L’ho sperimentata per…

In cucina con Lucy Marzo 3, 2019Marzo 3, 2019

Crostate

Crostata alla nocciola con crema crema all’arancia al cioccolato

Crostata alla nocciola con crema pasticcera e ganache al cioccolato.Nel blog troverete svariate tipologie di crostate a riprova…

In cucina con Lucy Novembre 2, 2017Novembre 3, 2017

Crostate

Crostata all’olio light con frutti di bosco e stevia.

Cosa c’è di meglio che gustare a colazione una fettina di crostata fatta in casa con una frolla…

In cucina con Lucy Ottobre 25, 2017

Crostate

Crostata frangipane

Crostata frangipane. Che ne dite accendere il forno per tre quarti d’ora si può fare?!!Se il risultato è…

In cucina con Lucy Luglio 20, 2017Ottobre 7, 2017

Crostate

Crostata all’ arancia e cioccolato bianco

Crostata all’ arancia e cioccolato bianco. Se amate le crostate come me,questa non potete farvela scappare. Si tratta…

In cucina con Lucy Febbraio 20, 2017Ottobre 3, 2017

Crostate

Crostata alla ricotta e coulisse di lamponi

Crostata alla ricotta e coulisse di lamponi. Adoro questa tipologia di pasta frolla perchè rimane leggera al tempo…

In cucina con Lucy Ottobre 31, 2016Marzo 24, 2019

Crostate

Crostata con ricotta e prugne

Crostata con ricotta e prugne. Per avere una pasta frolla perfetta con l’olio di oliva,vi elenco gli ingredienti…

In cucina con Lucy Luglio 8, 2016

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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