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In cucina con Lucy Aprile 17, 2019Aprile 17, 2020

Schiacciata speziata.

Schiacciata speziata. Solitamente i panettieri usano l’eccedenze di pasta del pane impiegata per panificare per realizzare la schiacciata…

In cucina con Lucy Febbraio 26, 2018

Focacce, Pane Panini

Focaccia con alici e cipolle tropea.

Focaccia con alici e cipolle tropea. Ogni famiglia,in Puglia,ha la sua ricetta. La base di partenza,di solito, è…

In cucina con Lucy Luglio 23, 2017Luglio 24, 2017

Pane Panini

Baguette con semi di papavero

Baguette con semi di papavero. E’ un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata,e dalla…

In cucina con Lucy Gennaio 10, 2017Gennaio 12, 2017

Pane Panini

Tigelle aromatizzate

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In cucina con Lucy Febbraio 18, 2016Febbraio 19, 2016

Pane Panini

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In cucina con Lucy Febbraio 9, 2016Aprile 23, 2016

Pane Panini

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In cucina con Lucy Ottobre 28, 2015Febbraio 22, 2018

dolci, Pane Panini

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Il succo del melograno e le sue proprietà. Con l’autunno in tavola è arrivato anche il frutto dell’albero…

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Pane Panini

Pagnotta pugliese con semi di papavero.

Pagnotta pugliese con semi di papavero. Ecco un altro tipo di pane fatto in casa che va sempre…

In cucina con Lucy Ottobre 21, 2015Agosto 15, 2016

Pane Panini

Panini dolci alla curcuma e uva sultanina.

Panini dolci alla curcuma e uva sultanina. Visto che il weekend è alle porte magari avete un po’…

In cucina con Lucy Gennaio 16, 2015Febbraio 2, 2017

Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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