Pane alla spirulina e semi di chia
Pane alla spirulina e semi di chia. (15 ore di lievitazione) L’alga spirulina si trova in commercio in forme diverse,…
La cucina per me è arte e passione.
Categoria: Pane Panini
Schiacciata speziata.
Schiacciata speziata. Solitamente i panettieri usano l’eccedenze di pasta del pane impiegata per panificare per realizzare la schiacciata è un…
Focaccia con alici e cipolle tropea.
Focaccia con alici e cipolle tropea. Ogni famiglia,in Puglia,ha la sua ricetta. La base di partenza,di solito, è anche la…
Baguette con semi di papavero
Baguette con semi di papavero. E’ un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata,e dalla sua crosta…
Tigelle aromatizzate
Buonissime le tigelle accompagnate con i salumi. Una mia amica emiliana le preparava al momento ancora calde, aveva l’ abitudine…
Ciabatta alla quinoa rossa e semi vari
Il lievito madre è adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza con i vantaggi di maggior durata del prodotto…
Pane alla zucca aromatizzato e sesamo.
Pane alla zucca aromatizzato e sesamo. La zucca ha delle importanti proprietà nutritive,benefiche e terapeutiche. Può essere considerata l’ortaggio autunnale…
Il succo del melograno e le sue proprietà.
Il succo del melograno e le sue proprietà. Con l’autunno in tavola è arrivato anche il frutto dell’albero di melograno.…
Pagnotta pugliese con semi di papavero.
Pagnotta pugliese con semi di papavero. Ecco un altro tipo di pane fatto in casa che va sempre a ruba:…
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina.
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina. Visto che il weekend è alle porte magari avete un po’ di tempo…