Pane alla spirulina e semi di chia
Pane alla spirulina e semi di chia. (15 ore di lievitazione) L’alga spirulina si trova in commercio in forme diverse,... Continua »
Categoria: Pane Panini
Schiacciata speziata.
Schiacciata speziata. Solitamente i panettieri usano l’eccedenze di pasta del pane impiegata per panificare per realizzare la schiacciata è un... Continua »
Focaccia con alici e cipolle tropea.
Focaccia con alici e cipolle tropea. Ogni famiglia,in Puglia,ha la sua ricetta. La base di partenza,di solito, è anche la... Continua »
Baguette con semi di papavero
Baguette con semi di papavero. E’ un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata,e dalla sua crosta... Continua »
Tigelle aromatizzate
Buonissime le tigelle accompagnate con i salumi. Una mia amica emiliana le preparava al momento ancora calde, aveva l’ abitudine... Continua »
Ciabatta alla quinoa rossa e semi vari
Il lievito madre è adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza con i vantaggi di maggior durata del prodotto... Continua »
Pane alla zucca aromatizzato e sesamo.
Pane alla zucca aromatizzato e sesamo. La zucca ha delle importanti proprietà nutritive,benefiche e terapeutiche. Può essere considerata l’ortaggio autunnale... Continua »
Il succo del melograno e le sue proprietà.
Il succo del melograno e le sue proprietà. Con l’autunno in tavola è arrivato anche il frutto dell’albero di melograno.... Continua »
Pagnotta pugliese con semi di papavero.
Pagnotta pugliese con semi di papavero. Ecco un altro tipo di pane fatto in casa che va sempre a ruba:... Continua »
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina.
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina. Visto che il weekend è alle porte magari avete un po’ di tempo... Continua »