Sformato di zucchine al profumo di limone.

Aprile 12, 2015Giugno 19, 2016

Sformato di zucchine al profumo di limone è un piatto unico sostanzioso, facile.Può risolvere una cena se servito con una ricca insalata mista.Può essere chiamato anche flan secondo la terminologia francese.

Ingredienti

1 kg di zucchine
1 limone biologico
3 uova
curcuma
4 pomodorini
parmigiano
sale
pepe nero
formaggio fondente

Procedimento

Tagliare a rondelle le zucchine, dopodichè le spremete il limone e cospargetelo sulle zucchine,dopodiché condite con uova,parmigiano,curcuma, sale, pepe,e pomodorini.
Amalgamate bene e versate la metà al centro,posizionate il formaggio fondente;
coprite con l’altra metà in uno stampo da plumcake.
date una spolverata di parmigiano e un filo d’olio e infornate a 250 gradi per 20 minuti.
Accompagnata con un’insalata mista è ancora più invitante e si avrà un esplosione di colori.

Enjoy con Lucy!!

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Chi sono.

Ciao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

Tema Seamless Cooking Flavor, sviluppato da Altervista

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