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Sformato di zucchine al profumo di limone.

Sformato di zucchine al profumo di limone è un piatto unico sostanzioso, facile.Può risolvere una cena se servito con una ricca insalata mista.Può essere chiamato anche flan secondo la terminologia francese.

Ingredienti

  • 1 kg di zucchine
  • 1 limone biologico
  • 3 uova
  • curcuma
  • 4 pomodorini
  • parmigiano
  • sale
  • pepe nero
  • formaggio fondente

Procedimento

Tagliare a rondelle le zucchine, dopodichè le spremete il limone e cospargetelo sulle zucchine,dopodiché condite con uova,parmigiano,curcuma, sale, pepe,e pomodorini.IMG_0037IMG_0040


Amalgamate bene e versate la metà al centro,posizionate il formaggio fondente;IMG_0041
coprite con l’altra metà in uno stampo da plumcake.IMG_0047
date una spolverata di parmigiano e un filo d’olio e infornate a 250 gradi per 20 minuti.IMG_0060
Accompagnata con un’insalata mista è ancora più invitante e si avrà un esplosione di colori.

Enjoy con Lucy!!

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