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La cucina per me è arte e passione.

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Tag: uva

Sfogliatelle pugliesi(rose)

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dolci Dicembre 11, 2019
Le sfogliatelle, chiamate anche rose, sono dei gustosissimi dolcetti tipici pugliesi che non possono mancare sulle tavole del nord barese.... Continua »
Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Senza categoria Ottobre 25, 2016
Gelèe di melograno e succo di uva bianca. Avete mai pensato di realizzare le gelèe con questo mix di frutta?... Continua »
Plumcake di uva bianca aromatizzata

Plumcake di uva bianca aromatizzata

dolci Settembre 5, 2016
Plumcake di uva bianca aromatizzata Oggi vi presento un plumcake.Un dolce leggero,molto goloso,che non appesantisce… Avevo molti grappoli d’uva che... Continua »
Crema all’uva con streusel di mandorle

Crema all’uva con streusel di mandorle

Dessert Agosto 31, 2016
Crema all’uva con streusel di mandorle e topping al cioccolato. La crema pasticcera all’uva è ottima per farcire le crostate... Continua »
Torta integrale all’uva,barbabietola rossa e cereali.

Torta integrale all’uva,barbabietola rossa e cereali.

dolci Ottobre 17, 2015
Torta integrale all’uva,barbabietola rossa e cereali. Ho la fortuna di vivere in un territorio(la Puglia) dove abbondano le uve di... Continua »
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina.

Panini dolci alla curcuma e uva sultanina.

Pane Panini Gennaio 16, 2015
Panini dolci alla curcuma e uva sultanina. Visto che il weekend è alle porte magari avete un po’ di tempo... Continua »
Risotto all’uva ananas e gorgonzola

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primi piatti Gennaio 8, 2015
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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