Biscotti senza burro

I biscotti senza burro sono ieggerii e  non  vi faranno sentire in colpa quando li mangiate,inoltre vi aiuteranno a affrontare la dieta senza rinunciare al gusto. Ideali per la colazione( importante per attivare il metabolismo) o per uno spuntino pomeridiano accompagnati da una tazza calda di tè.

INGREDIENTI

• • 500 g di farina di semola rimacinata
  • 150 g zucchero di canna bio semintegrale
  • 150 ml di olio evo
  • 1 uovo
  • 200 g formaggio Philadelphia
  • 1/2 bustina di lievito per dolci.
  • 1 bustina di vanillina.

Procedimento

Munitevi di una ciotola media, versate all’interno l’olio e lo zucchero con le fruste elettriche montate il tutto aggiungete l’uovo, la philadelphia, il lievito per dolci e la vanillina.
Il tutto deve risultare liscio e cremoso.
Preparate la farina  sulla spianatoia,aggiungete il composto cremoso  all’interno della fontana, impastate il tutto.
l’impasto risulterà tale è quale a quello contenente il burro.
Avvolgete il panetto nella pellicola e riponete nel frigo per mezz’ora.
Trascorsa mezz’ora tirate fuori il panetto.
Stendete la pasta frolla e con le formine realizzate i biscotti dopo di che posizionateli nella teglia con la carta forno.
Infornate a 150°C per 10/12 minuti.
Vi assicuro che non rimpiangerete i biscotti al burro,sia nel gusto che nella consistenza, ma soprattutto la vostra linea vi dirà: Grazie!!

 Enjoy con Lucy!!