Ingredienti
- 6 zucchine medie
- 250 g di provola
- 200 g di prosciutto cotto
- pomodori secchi (Reidratati)
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- Pepe nero
- Basilico
- Pane grattugiato q.b.per la copertura
- formaggio grattugiato q.b.
Procedimento:
Lavate le zucchine,affettatele sottilmente,salatele e pepatele leggermente.
Prendete una pirofila e aggiungete un filo di olio, fate il primo strato, ricoprite le zucchine,pomodori secchi,con il prosciutto cotto e le fette di provola e formaggio
Continuate con il secondo e il terzo strato.
Infine spolverate con una manciata di formaggio grattugiato.L’ultimo strato deve esser ricoperto dal pangrattato e un filo di olio.
Infornate in forno caldo a 250°C per 30 minuti fino alla doratura della superficie.
Servitela appena si raffredda.
