L’eritritolo è utilizzato con successo come dolcificante naturale in quanto ha zero calorie e un ottimo sapore, privo di retrogusti.
Ingredienti
- 4 uova
- 250 g di cioccolato fondente al 50%
- 40 g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 120 gr di eritritolo oppure zucchero di canna
- 1 scorza grattugiata di un limone
- 120 ml di olio di semi di girasole
- Granella di nocciole per decorazione e cioccolato a scaglie.
Procedimento:
Tritare finemente il cioccolato in un mixer,aggiungere le uova e tutti gli ingredienti all’interno del mixer,frullare per 5 minuti.
Dopodiché disporre il composto su di una placca rivestita con la carta da forno.
Infine,cospargere sulla superficie le scaglie di cioccolato e la granella di nocciole.
Infornare a 180° per circa 20/25 minuti.
