Ingredienti
- 1 kg di zucchine
- 1 limone biologico
- 3 uova
- curcuma
- 4 pomodorini
- parmigiano
- sale
- pepe nero
- formaggio fondente
Procedimento
Tagliare a rondelle le zucchine, dopodichè le spremete il limone e cospargetelo sulle zucchine,dopodiché condite con uova,parmigiano,curcuma, sale, pepe,e pomodorini.
Amalgamate bene e versate la metà al centro,posizionate il formaggio fondente;
coprite con l’altra metà in uno stampo da plumcake.
date una spolverata di parmigiano e un filo d’olio e infornate a 250 gradi per 20 minuti.
Accompagnata con un’insalata mista è ancora più invitante e si avrà un esplosione di colori.
