- Plumcake alle carote,albumi,yogurt e cocco,con essenza all’arancia.
Un tripudio di sapori messi insieme per coloro che vogliono gustare un dolce a basso impatto calorico.
- 260 gr di carote (pari a 3
- carote medie sbucciate)
- 130 g di albumi
- 180 g di yogurt
- 2 cucchiai colmi di dolcificante liquido o stevia
- 200 g di farina di farro
- 50 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito x dolci
Procedimento
Pela e frulla le carote in modo grossolano.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti.
Fai partire il frullatore e fai andare fino a che l’impasto risulta piuttosto compatto.
Versa il composto nello stampo da plumcake e inforna a
170°C a forno statico x 45 min.
Enjoy con Lucy!!!
