Eccomi qui ancora una volta a scrivere un’altra delle mie tante ricette, questa in particolare è molto semplice un piatto fresco da mangiare sia d’estate che d’inverno. Un piatto rustico come lo faceva la mia mamma.Facile da replicare in virtù del fatto che gli ingredienti sono reperibili in tutte le stagioni.
Pertanto vi elenco ingredienti…..
Ingredienti per 3 persone
- 3 filetti di platessa filetti
- 3 patate medie
- 1 arancia bio
- pan grattato q.b.
- erba cipollina q.b.
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- aglio q.b.
- olio q.b.
Procedimento
Munitevi di una grossa padella antiaderente ; (di questo genere)http://www.amazon.it/Padella-pietra-antiaderente-antigraffio-diametro/dp/B00J5EHS3E/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1426244199&sr=1-1&keywords=padella+di+pietra;
se volete cuocere la pietanza in padella , oppure preparate tre cartocci aggiungete l’olio, le patate affettete,dopodichè i filetti di platessa,condite con ,sale,aglio, erba cipollina e pepe, le fettine di arancia,una spolverate di parmigiano in ultimo una leggera spolverata di pangrattato,un giro d’olio. Infornate a 200°C per 20 minuti.
