Antipasto con crema di formaggio e rucola

Antipasto con crema di formaggio e rucola adattissimo per la stagione estiva,quando il caldo dei fornelli diventa insopportabile.Un pasto completo dal punto di vista nutrizionale se ci aggiungiamo qualche crostino integrale.Personalmente non ho sentito l’esigenza del crostino in quanto la presenza dei pinoli croccanti hanno sopperito la loro mancanza. 

Ingredienti

• 10 fette di fesa di tacchino
• 400 g di formaggio spalmabile
• 50 grammi di rucola
• pizzico di sale
• olio q.b.
• Pinoli q.b

Procedimento

Lavate la rucola con il bicarbonatotagliuzzatela,amalgamatela insieme alla crema spalmabile con olio,sale e pinoli tostati leggermente.
Con due cucchiaini farcite con il quantitativo necessarioavvolgeteli, dopodiché eliminate l’estremità e tagliateli dello spessore di circa 4 centimetri.
Preparate un letto di verdure e le olive denocciolate e servite gli antipasti.
Enjoy con Lucy!!