Verdure e solo verdure.
Un contorno perfetto e fresco preparato tutto a crudo.
Ingredienti
- 200 g di piselli
- 2 zucchine
- 2 peperoni(giallo e rosso)
- 2 patate
- cipolla tropea
- daikon
- sale q.b.
- curry q.b.
- 200 g di cavolo bianco
Procedimento
Tagliate a tocchetti le verdure,escluso le zucchine che vanno tagliate alla giulienne.
Lasciate cuocere senza coperchio a fiamma viva per dieci minuti mescolate spesso.
Le verdure non devono diventare mollicce.
Quando si sarà formata la gustosa crosticina, salate e pepate.
Un ottimo contorno che può accompagnare molti piatti.
Daikon
