Ingredienti
- 450 gr di farina 0
- 500 gr di pesche sciroppate fatte in casa
- 50 gr di olio di oliva
- 50 gr di zucchero
- 4 uova
- cannella q.b.
- 100 gr di scaglie di cioccolato
- corallini per decorare
Procedimento
Mettete tutto nella planetaria farina, uova, lievito,cannella e zucchero,azionatela a velocità moderata.
dopodiché aggiungete le pesche frullate a filo.
Versate la metà del composto nello stampo già imburrato e infarinato,mettete i pezzettoni delle pesche sciroppate qua e là e coprite con il resto del composto nello stampo a cuore o altro formato.
Infornate a forno preriscaldato a 200°C per 20 -25 minuti.
Decorate con scaglie di cioccolato e corallini.