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La cucina per me è arte e passione.

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Tag: mele

Torta di mele e arancia frullata integrale e senza zucchero

Torta di mele e arancia frullata integrale e senza zucchero

dolci Febbraio 3, 2019
Va be questa torta io ci metto pochissimo per prepararla in cinque minuti. Torta di mele e arancia frullata integrale e... Continua »
Mousse di mele e crumble alle mandorle.

Mousse di mele e crumble alle mandorle.

dolci Febbraio 8, 2018
Mousse di mele e crumble alle mandorle. Ottimo come snack o per merenda.In questa ricetta ho utilizzato la mela fuji... Continua »
Mele pastellate  con gianduia e bacche di goji.

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Dessert Giugno 3, 2016
Mele pastellate con gianduia e bacche di goji. Ecco un’altro dei miei dessert spettacolari ma nel contempo molto semplice da... Continua »
Mele in pastella farcite con crema gianduia e bacche di goji.

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dolci Febbraio 16, 2016
Ecco un’altro dei miei dessert spettacolari ma nel contempo molto semplice da realizzare. Trattasi di mele pastellate e farcite con... Continua »
Strudel di mele,uvetta e marmellata.

Strudel di mele,uvetta e marmellata.

dolci Ottobre 3, 2015
Strudel di mele,uvetta e marmellata. Lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino Alto Adige apprezzato in tutta... Continua »
Zucchine marinate e speziate.

Zucchine marinate e speziate.

Contorni Luglio 14, 2015
Zucchine marinate e speziate. Per la serie “fec call”,che nel dialetto Canosino significa ( fa caldo).Ho messo a punto una... Continua »
Torta alle mele e menta.

Torta alle mele e menta.

dolci Giugno 6, 2015
Torta alle mele e menta. Salve ragazze!! La ricetta che vi propongo e’ la classica torta di mele …. si,lo... Continua »
Pan di spagna senza lievito al cocco e cioccolato.

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dolci Aprile 2, 2015
Pan di spagna senza lievito al cocco e cioccolato. Questa tipologia di dolce,cosi come e’ stato ideato,non gonfia e non... Continua »
Ciambella bicolore alle mele.

Ciambella bicolore alle mele.

dolci Marzo 4, 2015
Ciambella bicolore alle mele. Comincio col dirvi di non sfornate la ciambella quando è calda perchè subisce uno stress termico... Continua »
Torta di mele integrale e cocco.

Torta di mele integrale e cocco.

dolci Febbraio 23, 2015
Torta di mele integrale e cocco. Se cercate una torta gustosa e leggera per colazione e merenda state leggendo l’articolo... Continua »
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Chi Sono.

Chi sono.

10891691_1021516517862132_8033915199988608926_nCiao a tutti e benvenuti

Eccomi qui: sono Lucy, e mi piace tantissimo assemblare gli ingredienti in cucina. Non sono una cuoca, e non voglio definirmi tale, ma sono un’amante della buona tavola e mi trovo a mio agio tra pentole e fornelli. Questo blog è una sfida con me stessa. Mi sono messa in gioco alla mia età, come ho sempre fatto nel corso della mia esistenza. Quando mi chiedono quanti anni ho, rispondo: “ho ventanni, con trenta d’esperienza” il che la dice lunga. 😉 Sono una madre di un figlio che adoro e un marito che stimo e che mi considerano una mamma e una moglie sprint, a motivo del fatto che mi fermo poche volte durante la giornata. Adorano la mia cucina e sono molto critici, tant’è che mi baso anche sul loro giudizio per aggiustare le mie ricette. Sono orgogliosa di loro. Per me la cucina è emozione, una ricerca continua di sapori e tra colori e profumi, e poi è un motivo di gioia. Mettere insieme gli ingredienti e vederli prendere forma è qualcosa di appagante. La mia modesta esperienza, mi ha insegnato che la cucina non è una scienza esatta. Ogni volta che cucino un piatto la fantasia è quella che prevale come pure il sesto senso che, per me, sono validi aiutanti. Le mie ricette saranno sempre oggetto di sperimentazioni in quanto uso prevalentemente materie prime del tipo bio e non, ma precise nelle dosi ed accattivanti nella presentazioni che curo nei particolari. Sono del parere, come penso tutti voi, che l’occhio vuole la sua parte. Vi rinnovo, quindi, il mio cordiale benvenuto al mio blog di cucina e spero che gradirete le mie creazioni culinarie così come sono sicura che gradirete il mio tocco di personalità che andrà a condire ogni ricetta. 😉

Lucy Dinunno

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