Torta arcobaleno

La torta arcobaleno è adattissima per sorprendere i vostri bambini in tante occasioni,è perchè no,anche i grandi!
Quando taglierete la torta,avrete la sensazione di vedere un arcobaleno, non solo, vogliamo parlare della decorazione? Bè che dire,supera di gran lunga i colori adoperati per realizzare il pan di spagna.

Ingredienti

  • 8 uova medie
  • 200 g di olio d’oliva
  • 300 g di zucchero di canna integrale bio
  • 400 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • coloranti viola,blu,rosso,giallo,verde,arancione
  • 1 fialetta di aroma vaniglia

Crema al mascarpone

  • 500 g di mascarpone
  • 1 bacca di vaniglia
  • 200 g zucchero a velo

Per la bagna

  • 100 ml di latte di soia alla gusto vaniglia
  • 30 g zucchero a velo

 

Per la decorazione

  • 2 sfoglie di pasta di zucchero
  • 2 conf. di smarties

 

Mettere all’interno della planetaria 8 uova e zucchero montiamo per 10 minuti. http://www.amazon.it/Kenwood-Titanium-Macchina-Multifunzione-Miscelazione/dp/B00P1S5OPC/ref=sr_1_14?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1425408170&sr=1-14
Versate a filo l’olio, setacciate la farina e aggiungete il lievito e vanillina poco per volta, amalgamate bene con una spatola,ma senza smontare il composto.
Dividete il composto e aggiungete il colorante in gel con il rosso,arancio,giallo,viola e verde.
A questo punto munitevi di 5 teglie di alluminio di un diametro di 15 centimetri,ovviamenteunte con lo staccante per teglie,versate il composto in ogni teglia.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

Per la crema al mascarpone

In un pentolino mescolate latte e zucchero a velo.
Mettete da parte.
Con le fruste elettriche mescoliamo il mascarpone,zucchero a velo e la bacca di vaniglia.
L’assemblamento della la torta può iniziare.
Adagiamo il primo disco viola e inumidite con la bagna al latte.
Iniziate a farcire gli strati,livellate la crema e continuate così con tutte le torte.
Infine stuccate la torta con la restante crema.
La sequenza dei colori sono: viola,arancio,rosso,giallo, verde.

Procedura per la decorazione

Decorate metà torta con gli smarties.
Per l’altra metà dovete procurarvi la pasta di zucchero e fare i fiorellini come vedete nel video.
Il lavoro è concluso.
Non vi resta che mettervi all’opera.

 

Enjoy con Lucy!!

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