Girasole dolce al fondente

Girasole dolce al fondente.
Se voglio fare bella figura con gli ospiti,mi viene subito in mente il girasole dolce.
Con pochi ingredienti faccio un dolce veloce e scenografico.Ideale su un tavolo da bouffet,bello da vedere.
Questa è la ricetta che ho eseguito.

Ingredienti

  • 500 gr di farina 0
  • 200 ml di acqua frizzante
  • 8 cucchiai d’ olio evo
  • 1/2 cucchiaino di sale (per la pasta)
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte
  • 250 gr di Cioccolato fondente

Procedimento

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorare
Formare un panetto avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 1/2 ora. Dividere in tre la pasta formando tre dischi dal diametro di 30 cm.
Stendere la sfoglia e poi spalmare il cioccolato fondente,(precedentemente sciolto a bagnomaria) sulla prima sfoglia.
Mettere l’altra sfoglia sopra e spalmare un’altro strato di cioccolato.
Infine coprire con l’ultima sfoglia.
chiudere con le dita i bordi
Posizionate al centro un bicchiere;
poi fare delle tagliate tutto in torno;
e poi si girano…io l’ho fatto due volte.
Spennellare un tuorlo d’uovo e un cucchiaio di latte.Infornare a 180° per 30 minuti.
Con questo metodo può essere realizzato anche il girasole alla pizzaiola clicca Qui

Enjoy con Lucy!!

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