È un ricaricatore di energia per la presenza di potassio e ferro.
Ingredienti
- 1 mango maturo
- 1 limone biologico
- 4 sponsali
- una manciata di basilico
- un cucchiaino di pepe rosa in grani
- sale q.b.
- olio evo
Procedimento
Togliamo le parti verdi dagli sponsali e anche le parti più esterne,tagliamoli a rondelle,peliamo il mango e laviamo il basilico.
Mettiamo tutto in un frullatore insieme al pepe in grani,il sale,l’olio e il succo di un limone spremuto.
A parte grattugiamo la buccia del limone che abbiamo usato,tagliuzziamo il basilico.
Il pesto è pronto per condire la pasta,ottimo accompagnato con crostini integrali.