Paella con pesce e pollo a modo mio

Paella con pesce e pollo a modo mio

Paella con pesce e pollo a modo mio. Il piatto tipico di Valencia,la “paella”,punto di riferimento della gastronomia spagnola. L’origine del nome del piatto più famoso della cucina spagnola proviene dal nome della pentola nella... Continua »
Peperoni con tris di cereali e pollo

Peperoni con tris di cereali e pollo

Peperoni con tris di cereali e pollo. In questa ricetta voglio approfondire con voi cari lettori l’argomento “cereali”. Il riso,ma anche grano saraceno,quinoa e amaranto sono cereali,n senso proprio, quindi,non esistono gli”pseudo-cereali”. Secondo Wikipedia,erroneamente,però,si è... Continua »
Pollo ruspante con patate speziate

Pollo ruspante con patate speziate

Pollo ruspante con patate speziate. Pollo ruspante con patate,un classico della cucina italiana. In questa ricetta ho voluto aggiungere due ingredienti che l’ha resa ancora più gustosa. Scoprite quali... Continua »
Fusi di pollo e peperoni in agrodolce.

Fusi di pollo e peperoni in agrodolce.

Fusi di pollo e peperoni in agrodolce. Con questa ricetta voglio invogliare coloro che con i peperoni non vanno d’accordo perche’ poco digeribili, ma se si usa un accorgimento consigliato dalle nostre nonne non poco... Continua »
Petto di pollo alla persiana

Petto di pollo alla persiana

Petto di pollo alla persiana. Questo piatto è di origine persiana. Mi ha incuriosita l’abbinamento con le pesche. Essendo amante della frutta e verdura non essendo onnivora(per scelta)ho voluto proporre questo piatto in famiglia e a quanto... Continua »
Paccheri ripieni

Paccheri ripieni

In giornate fredde come queste,in cui si sente la necessità di qualcosa di sostanzioso,ho pensato ai paccheri ripieni.Un piatto unico che mette d’accordo tutti.... Continua »