Risotto ai piselli e pancetta tesa

Risotto ai piselli e pancetta tesa

Risotto ai piselli e pancetta tesa. Quando arrivano i piselli sulle nostre tavole e’segno che e’arrivata la primavera. Hanno un basso indice glicemico,sono di facile digeribilita’,possono essere inseriti nella dieta dei celiaci. Ingredienti per cinque... Continua »
Trofie filanti con prosciutto piselli

Trofie filanti con prosciutto piselli

Trofie filanti con prosciutto piselli. Le trofie sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure,di forma allungata e sottile. Le materie prime spesso fanno la differenza:io ho usato piselli freschi pereparati e messi... Continua »
Paella con pesce e pollo a modo mio

Paella con pesce e pollo a modo mio

Paella con pesce e pollo a modo mio. Il piatto tipico di Valencia,la “paella”,punto di riferimento della gastronomia spagnola. L’origine del nome del piatto più famoso della cucina spagnola proviene dal nome della pentola nella... Continua »
Spezzettino di seppioline in umido.

Spezzettino di seppioline in umido.

Spezzettino di seppioline in umido. Vi suggerisco oggi,un piatto semplicissimo e veloce,in pochi step potrete creare un piatto forte che soddisferà il palato.E’un secondo piatto tipico della cucina... Continua »
Pasticcio ai sapori mediterranei.

Pasticcio ai sapori mediterranei.

Il pasticcio di pasta è ricca di ingredienti golosi al quale non si può rinunciare. L’ideale è gustarlo ad un pranzo domenicale,è perchè no! anche il giorno seguente che si sarà insaporito ancora di... Continua »
Insalata di riso integrale senza maionese.

Insalata di riso integrale senza maionese.

Insalata di riso integrale senza maionese. L’insalata di riso è stata realizzata con ingredienti freschi,non inscatolati. Capisco che per chi ha poco tempo il procedimento è abbastanza lungo,ma tutto è possibile. Magari,potreste preparare la ricetta... Continua »
Muffins salati con verdure.

Muffins salati con verdure.

Muffins salati con verdure. Servite i muffins in occasione di aperitivi,buffet e merende all’aperto.Si possono realizzare in vari formati con stampi del tipo:plumcake o a forma di tortino e nella versione... Continua »
Patate ripiene di tonno e olive.

Patate ripiene di tonno e olive.

Patate ripiene:un secondo davvero eccezionale,facile da preparare,molto gustoso. Il tonno ha delle “proprietà nutritive molto buone, è un pesce ideale da cucinare in molti piatti,primi,secondi o come antipasto.Ideale per la stagione estiva ed una cucina... Continua »
Antipasto di manzancolle e purea di piselli

Antipasto di manzancolle e purea di piselli

L’antipasto che vi vado a presentare è un piatto di media difficoltà,alla portata di tutti. Può sembrare un piatto sofisticato in quanto ha una presenza scenica che può scoraggiare coloro che non hanno dimistichezza in... Continua »