Focaccia con alici e cipolle tropea.

Focaccia con alici e cipolle tropea.

Focaccia con alici e cipolle tropea. Ogni famiglia,in Puglia,ha la sua ricetta. La base di partenza,di solito, è anche la più probabile è con la semola rimacinata di grano duro, lievito “madre”,acqua, olio,sale.Quello che fa... Continua »
Torta allo yogurt e ciliege

Torta allo yogurt e ciliege

Per visionare la torta allo yogurt e ciliege e altre gustose ricette,non devi fare altro che cliccare sulla foto,si apre il mio canale,in alto a destra troverai un rettangolino ROSSO con la scritta “ISCRIVITI” Ti... Continua »
Baguette con semi di papavero

Baguette con semi di papavero

Baguette con semi di papavero. E’ un particolare tipo di pane distinto dalla sua forma molto allungata,e dalla sua crosta croccante,il tipico pane francese,croccante e fragrante fuori e morbido dentro,ideale per essere... Continua »
Focaccia integrale alla pugliese

Focaccia integrale alla pugliese

Focaccia integrale alla pugliese,croccante fuori…buonissima e profumata,dal sapore deciso grazie alle farine professionali testate in questa ricetta. Francamente,ho provato altre tipologie di farine integrali con risultati in quanto a elasticità e gusto poco... Continua »
Brioches soffici con gocce di cioccolato

Brioches soffici con gocce di cioccolato

Brioches soffici con gocce di cioccolato. Cosa c’è di meglio di iniziare un nuovo giorno e trovare queste brioches sofficissime per la colazione?Preparate con le proprie mani acquistano anche un valore in più! Si prestano... Continua »
Pasta brioche,facsimile flauti

Pasta brioche,facsimile flauti

Pasta brioche,facsimile flauti la marmellata fatta in casa. E’ un dolce non stucchevole,una coccola vera e propria. Un consiglio che voglio lasciarvi è la corretta velocità(quella media) per impastare (troppo alta,l’impasto si riscalda e si... Continua »
Cupcakes farciti con la composta di fragole

Cupcakes farciti con la composta di fragole

Cupcakes farciti con la composta di fragole. Oggi mi sono divertita a preparare i cupcake primavera.Sono i tipici tortini americani.Possono essere gustati al naturale o molto più frequentemente decorati con frosting di vario genere. Ovviamente... Continua »
Bruco di pan brioche

Bruco di pan brioche

Mi sono divertita a realizzare un simpatico bruco di pan brioche salato per deliziarmi e deliziarvi e divertirvi. Può essere effettuato anche nella versione dolce con la farcitura di marmellata o cioccolato…..e con la guarnizione... Continua »
Tigelle aromatizzate

Tigelle aromatizzate

Buonissime le tigelle accompagnate con i salumi. Una mia amica emiliana le preparava al momento ancora calde, aveva l’ abitudine di spalmare lo strutto aromatizzato all’ aglio che si scioglieva ed emanava un profumo fantastico.... Continua »