Crema pasticcera alle fragole

Crema pasticcera alle fragole

Crema pasticcera alle fragole. Che ne dite di provare la crema pasticcera alle fragole accompagnata con la salsa di fragole. Ho pensato di unire il dolce alla frutta,quindi, l’ho preparata in anticipo e lasciata in... Continua »
Torta di zucca carote e mandorle

Torta di zucca carote e mandorle

Torta di zucca carote e mandorle. La zucca viene largamente utilizzata in cucina per il suo delizioso sapore,può essere consumata anche cruda,in modo tale che il suo contenuto vitaminico venga mantenuto intatto. Ha proprietà antiossidanti... Continua »
Biscotti al  farro,grano saraceno e prugne

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne

Biscotti al farro,grano saraceno e prugne. Ai mercati generali ho scovato delle prugne morbidose come spezza fame, erano talmente morbide all’ interno che ho voluto realizzare i biscotti.Non volevo i soliti biscotti e li ho... Continua »
Vellutata di finocchi con farro decorticato

Vellutata di finocchi con farro decorticato

Vellutata di finocchi con farro decorticato. Il farro è un cereale dalle origini antichissime da secoli è alla base della cucina mediterranea.Un cereale con meno calorie rispetto agli altri cereali. La vellutata di finocchi con... Continua »
Cookies red velvet

Cookies red velvet

Cookies red velvet. Ecco a voi la ricetta con tanti cuori di pasta frolla e cioccolato bianco,molto leggeri perché lavorati con farina di farro,senza burro e uova,ma con una nota trasgressiva con l’aggiunta cioccolato... Continua »
Rotolo  integrale al cacao e fragole

Rotolo integrale al cacao e fragole

Vi presento un altro dei miei rotoli decorati. Questa è la volta del rotolo al cioccolato farcito allo yogurt alla fragola, mascarpone e mirtilli,il tutto decorato con panna e fragole. La mia vena creativa in... Continua »
Rotolo Brioche decorato

Rotolo Brioche decorato

Rotolo Brioche decorato. Quando si decide di realizzare un rotolo decorato il primo passo da fare è decidere il disegno.Io ho scelto dei motivi geometrici casuali senza utilizzare la matita perchè l’impasto lo assorbirebbe in... Continua »