Torta millefoglie ai frutti di bosco

Torta millefoglie ai frutti di bosco

Vi presento la torta millefoglie La Millefoglie,anche conosciuta come Napoleon,è un dolce tipico della cucina francese.La ricetta ha antiche origini sin dal 1651… In anni recenti,sono state create ricette di millefoglie con varie farciture,anche salate.... Continua »
Torta integrale al cioccolato e mele

Torta integrale al cioccolato e mele

Torta integrale al cioccolato e mele. Anche oggi ho contribuito a rendere felice le persone a cui voglio bene realizzando una torta integrale al cioccolato e mele golden dalla consistenza morbida e dal gusto gradevole.... Continua »
Biancomangiare al latte di mandorla fichi e cioccolato

Biancomangiare al latte di mandorla fichi e cioccolato

Biancomangiare al latte di mandorla fichi e cioccolato. Il Biancomangiare è un diffuso in tutta Italia,soprattutto in Sicilia,Valle d’Aosta e in Sardegna.E’chiamato biancomangiare perchè viene preparato prevalentemente con ingredienti di colore bianco,inoltre è un dolce... Continua »
Pasta brioche,facsimile flauti

Pasta brioche,facsimile flauti

Pasta brioche,facsimile flauti la marmellata fatta in casa. E’ un dolce non stucchevole,una coccola vera e propria. Un consiglio che voglio lasciarvi è la corretta velocità(quella media) per impastare (troppo alta,l’impasto si riscalda e si... Continua »
Composta di barbabietola rossa

Composta di barbabietola rossa

Ogni regione ha una denominazione preferita:rapa rossa o barbabietola rossa sono i più comuni. Visto e considerato che gli esperimenti nella mia cucina continuano all’impazzata,ho pensato di utilizzare questa preziosa radice. Ultimamente ho estratto il... Continua »
Composta di fragole e zenzero

Composta di fragole e zenzero

La composta di fragole e’ una purea,morbida da mangiare col cucchiaino oppure da spalmare sul pane,a base di frutta fresca e zucchero e aromatizzata con vaniglia, zenzero e limone. Questo è il periodo giusto per... Continua »
Crema pasticcera vegana.

Crema pasticcera vegana.

Crema pasticcera vegana. Se volete una crema morbida,dolce e leggera,senza uova e senza latte vaccino,questa ricetta della crema pasticcera vegana fa al caso vostro. Senza ingredienti di derivazione animale.La crema pasticcera vegana è facile e... Continua »
Semifreddo con salsa  alle fragole

Semifreddo con salsa alle fragole

È la stagione delle fragole,non potevo esimermi dal realizzare un semifreddo con questo frutto meraviglioso, tanto più che in questo periodo sono molto mature e succose e qui in Puglia abbiamo un’azienda che le coltiva... Continua »