E’un primo piatto espresso,pratico per chi va sempre di corsa e non ha il tempo materiale per sminuzzare gli ingredienti necessari per realizzare questa pietanza leggera,saporita e appagante nel gusto.
Ingredienti per 2 persone:
- 100 g di preparato la contadinetta senza conservanti
- 150 g di linguine
- 20 g di pecorino grattugiato
- sale q.b
- olio evo q.b.
Procedimento
Prepariamo una casseruola dove all’interno versiamo l’olio extravergine d’oliva e il preparato per spaghetti o linguine. Intanto mettiamo la pentola dell’acqua sul fornello,quando giunge a bollore cuociamo le linguine.
Soffriggiamo il preparato per tre minuti facendo attenzione a non cuocerlo troppo perché i colori delle spezie devono rimanere vivaci. Quando saranno cotte le linguine, eliminiamo l’ acqua di cottura,cospargiamo e amalgamiamo il preparato sopra linguine,diamo una generosa spolverata di pecorino.