Brioche salata col tuppo

Brioche salata col tuppo

Brioche salate col tuppo. Le brioche col tuppo sono delle meravigliose brioche tipiche siciliane. Il loro nome deriva dall’acconciatura con lo schignon tipica delle donne siciliane di un... Continua »
Spirali di sfoglia farciti

Spirali di sfoglia farciti

Spirali di sfoglia farciti. Le spirali di sfoglia sono rustici deliziosi e divertenti da realizzare e servire.Si prestano in svariate occasioni:ad un buffet,ad una scampagnata,al mare o semplicemente a cena tra amici. Vi assicuro che... Continua »
Cheesecake al salmone e avocado

Cheesecake al salmone e avocado

Cheesecake al salmone e avocado. Ho già presentato la versione dolce della cheesecake. Oggi vi propongo la versione salata senza gelatina che deve essere rigorosamente preparata a crudo. Sappiamo bene che la cheesecake è composta... Continua »
Torta salata con topinabur,patate e certosa

Torta salata con topinabur,patate e certosa

Torta salata con topinabur,patate e certosa. Per pranzo ho preparato:torta salata con topinabur,patate e certosa. I topinambur è un tubero poco conosciuto ma originale e gustoso dalla consistenza simile alla patata e dal sapore che... Continua »
Quiche alle cipolle Tropea tonno e provola

Quiche alle cipolle Tropea tonno e provola

Quiche salata alle cipolle Tropea e tonno.La preparo spesso per camuffare le verdure che non sono affatto gradite a mio figlio.Con questa modalità di preparazione sono riuscita a fargli assaporare le verdure(Cosa rara) ripetedogli allo... Continua »
Quiche salata con zucca,patate e mozzarella

Quiche salata con zucca,patate e mozzarella

Quiche salata con zucca,patate e mozzarella.La preparo spesso uso la pasta brisè perchè trovo che rimane più compatta.Il ripieno che ho utilizzato (la zucca,le patate e mozzarella….)quando viene gustata risulta molto delicato e non... Continua »
Bruco di pan brioche

Bruco di pan brioche

Mi sono divertita a realizzare un simpatico bruco di pan brioche salato per deliziarmi e deliziarvi e divertirvi. Può essere effettuato anche nella versione dolce con la farcitura di marmellata o cioccolato…..e con la guarnizione... Continua »
Muffin salati con verdure

Muffin salati con verdure

I muffin salati non sono altro che la versione rustica dei classici dolcetti a cupoletta. potete davvero sbizzarrirvi in base ai vostri gusti,infatti ci sono vari tipi, da quelli alle verdure, fino a qualcuno piu’... Continua »