Vellutata di broccoli e patate.

Vellutata di broccoli e patate.

Vellutata di broccoli e patate. La vellutata di broccoli può essere arricchita con l’olio di semi lino. E’un olio che si ottiene dalla spremitura di semi di lino precedentemente essiccati o tostati. I grassi,si trovano... Continua »
Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Gelèe di melograno e succo di uva bianca

Gelèe di melograno e succo di uva bianca. Avete mai pensato di realizzare le gelèe con questo mix di frutta? Solitamente si leggono ricette che utilizzano prevalentemente gelatine agli agrumi… Siamo nella stagione giusta e... Continua »
Olive dolci e pomodori secchi fritti

Olive dolci e pomodori secchi fritti

Olive dolci e pomodori secchi fritti. In Puglia si inziano a raccogliere le famose olive nolche meglio conosciute come olive dolci dal colore nero violaceo. Mio Nonno era solito mangiare le nolche mature strofinandole crude... Continua »
Pancake al cioccolato e kiwi

Pancake al cioccolato e kiwi

Pan cake al cioccolato e kiwi. Che ne dite di questa versione al cioccolato?Il pancake è un dolce tradizionale per la prima colazione nell’America settentrionale e,con molte varianti. La ricetta originale non prevede l’ uso... Continua »
Tris di verdure filanti e speziate

Tris di verdure filanti e speziate

Tris di verdure filanti e speziate. Il tris di verdure che vi propongo è un piatto molto sfizioso,versatile in quanto può essere conservato e gustato freddo,al mare e per un picnic,diventano ancora più... Continua »
Spaghetti con tonno,olive e capperi

Spaghetti con tonno,olive e capperi

Spaghetti con tonno,olive e capperi. Un primo piatto conosciutissimo e apprezzato,veloce e semplice da preparare,ideale se si decide di organizzare una spaghettata tra amici last minute. La mia ricetta prevede l’aggiunta di tre ingredienti che... Continua »
Torta di zucca carote e mandorle

Torta di zucca carote e mandorle

Torta di zucca carote e mandorle. La zucca viene largamente utilizzata in cucina per il suo delizioso sapore,può essere consumata anche cruda,in modo tale che il suo contenuto vitaminico venga mantenuto intatto. Ha proprietà antiossidanti... Continua »