Crostata frangipane con cocco e pistacchi

Crostata frangipane con cocco e pistacchi

La crostata frangipane e’un dolce inventato da un famoso pasticcere tedesco di nome Knam,ma io voglio personalizzare la ricetta sostituendo la frolla con la pasta brise. Ci sono molte versioni in quanto alla farciture. Io... Continua »
I Pangoccioli  al cioccolato

I Pangoccioli al cioccolato

I Pangoccioli al cioccolato. I pangoccioli sono paninetti dolci con delle gocce di cioccolato al loro interno! Si potrebbero rendere ancora più golosi utilizzando farciture dolci come crema,marmellata o miele. Ho realizzato un impasto con... Continua »
Cake pops

Cake pops

Cake pops Il cake pop è un dolce realizzato a forma di lecca lecca, utilizzando briciole di torta mescolate con glassa o cioccolato fuso formando piccole palline (o cubi) infilate in bastoncini e successivamente decorate. I cake pops sono un modo per riutilizzare... Continua »
Orzotto con patate viola

Orzotto con patate viola

Orzotto con patate viola. L’orzotto è un piatto salutare e gustoso,va preparato esattamente come un risotto. Un piatto che scalda per queste fredde... Continua »
Macine alla panna e farina di farro

Macine alla panna e farina di farro

Macine alla panna e farina di farro. Iniziare bene la giornata con questi deliziosi biscotti di pasta frolla che hanno come ingrediente principale la panna, per me,e’cominciare con il piede giusto,meglio ancora se sono stati... Continua »
Gnocchi di patate viola con funghi trifolati

Gnocchi di patate viola con funghi trifolati

Gnocchi di patate viola con funghi trifolati. Nella realizzazione degli gnocchi ho utilizzato la Farina 2 che e’un buon compromesso per chi non vuole passare direttamente all’integrale. E’conosciuta anche come farina semi-integrale. Personalmente la consiglio... Continua »